Στις πλαγιές του Ψηλορείτη, ένα παιδί σκαλίζει πέτρα και ξύλο∙

έτσι αρχίζει η ιστορία του Μανώλη Νουκάκη (1920-2010). Η τέχνη του, βαθιά δεμένη με τη φύση και τον άνθρωπο, αντλεί από την αυστηρότητα της αρχαϊκής φόρμας και τη λιτότητα του κρητικού τοπίου. Γλύπτης, ψηφιδογράφος και συντηρητής, πορεύτηκε με σεμνότητα και πάθος, αφήνοντας έργα που μιλούν με σιωπή και φως. 

Στον τόπο όπου γεννήθηκε, στο χωριό Κουρούτες, ο Δήμος Αμαρίου δημιούργησε το Μουσείο Μανώλη Νουκάκη. Ο επισκέπτης περιηγείται σε γλυπτά, ψηφιδωτά, προσωπικά τεκμήρια και αρχειακό υλικό, γνωρίζοντας από κοντά τη ζωή και την καλλιτεχνική παρακαταθήκη του.